孩童常见消化系统不良‧适当饮食远离肠胃不适

孩童常见消化系统不良‧适当饮食远离肠胃不适(吉隆坡讯)婴幼儿或儿童肠胃问题最令家长感到头痛,儿科专家认为,孩子肠胃不适引起的腹胀气、便秘、肚子绞痛、胃食管逆流等症状并非疾病,而是消化系统迈向成熟的发育过程,因此父母不必过于担心,只要了解症状及适当选择饮食,即可协助孩子脱离肠胃不适的痛苦。美国秘鲁儿科肠胃专科兼国家儿童健康机构国际学术与研究顾问裴德罗(Pedro)医生指出,婴幼儿常有肠胃系统的问题,例如腹部绞痛、腹胀气、便秘和胃食管逆流等,虽然症状相当普遍,但却令家长感到担忧。“许多父母认为孩子可能出了问题,但这些(肠胃不适症状)未必是病理问题,如果能够确定症状,就有办法解决。”不适未必病理问题他说,人体肠胃道(Gastrointestinal Tract,GI)是个重要器官,肠胃系统不只是接收食物,还要进行处理,把食物消化至人体各部位能够吸收的分子,因此,肠胃系统操作正常是很重要的。他提到,肠道不仅是消化器官,更是人体最大的免疫排毒器官,“很多人以为荷尔蒙只是在人体器官如脑、血液等部位,其实未必,肠胃道就有许多荷尔蒙(或称肠胃激素),这些荷尔蒙分泌就是免疫细胞,而人体接近四分之三的免疫功能配置在肠胃道。”所以,他认为,孩子需要健康的肠胃系统帮助成长和发展。健康肠胃助成长发育他解释说,孩子成长是指身体根据年龄正常增长,例如身体茁壮,但这不是家长唯一关注的事,更重要的是孩子的健康发展,包括要有智商、良好免疫能力、消化系统等,这才能达到身心成长和发展的平衡。他坦承,婴幼儿肠胃不适是相当普遍的问题,这主要因为婴幼儿的肠胃道还不成熟和无法完善操作所致。他提出,许多人以为只有婴幼儿较常有肠胃问题,所以,一旦年龄较大的孩子如2岁的孩子有肠胃问题时,父母就会感到焦虑,以为孩子生病了。“到底2岁的孩子有肠胃问题正常吗?答案是正常的,这是因为孩子的肠胃进行蠕动过程,家长不必过于担心,一旦孩子出现肠胃不适的症状时如胀气、便秘、腹绞痛等,父母应协助孩子解决问题。”适当成份配方奶助减缓肠胃问题裴德罗医生说,目前有科学研究证明,只要将适当成份加入配方奶中,有助于减缓或解决孩子的肠胃不适问题。不过他坦承,病情严重者必须就医。他指出,配方奶中的脂肪是重要营养来源之一,虽然非必要添加在配方奶,但一般都会出现在以母乳为黄金标准的配方奶中。他解释说,母乳中含有长链多元不饱和脂肪酸(AA、DHA),这有益于视力与神经发展。“研究发现,母乳中的脂肪酸能够帮助肠胃消化,因此,大多数配方奶添加经改良的脂肪酸,以达到如母乳脂肪般的功效,这有助于改善孩子便秘等肠胃不适的问题。”他提出,研究显示,饮用预先分解(pre-digested)及容易消化的乳清蛋白配方奶的孩子,比起饮用牛奶及豆奶为基础配方奶的孩子有更频密的排便量。更频密排便量“目前许多配方奶便用简化类蛋白(perdigested proteins),例如水解乳清蛋白,蛋白分子更细小,对孩子的肠胃温和。”他声称,研究也发现,婴幼儿摄收过高乳糖的配方奶会导致消化不良,所以,适当的乳糖能够让身体吸收之余,也可以减少乳糖过敏和腹胀气问题。“如果在配方中减少乳糖,将有助于减少孩子因乳糖过敏所引起的腹泻、便秘、胃食道逆流、呕吐、腹胀、吵闹等问题。”他补充,一些低乳糖是可溶性纤维(soluble fibre),有助于益生菌在肠道的生长,并与易于消化的脂肪混合,有助于更好的脂肪和钙的吸收,促进软化粪便。中医认为饮食不当致消化不良营养过剩却经常生病是时下许多孩童常见的健康问题,中医认为这与小孩的消化系统有密切关係,只有适当的饮食和餵养才能避免肠胃不适或消化不良的问题。中医师张碧华受访时指出,时下父母担心孩子营养不足,大量餵食营养保健品或补品、滥用药物等,造成孩子营养过剩和生病,严重者还会久病不癒,影响健康。她说,小孩的五脏六腑相当敏感,所以小孩的饮食不宜过热和过寒,也不宜过饑和过饱。“小儿是纯阳之体,身体较偏向温热,一旦给小孩进补高蛋白质、高维生素、高纤维食物,这些食物对大人而言已经很难消化,更何况是小孩。”不宜过饿太饱“一些父母一发现天气热,就马上煲冬瓜水、凉茶等给孩子喝,而且天天饮用,这同样也会造成孩子常常生病,这是因为孩子发育过程所需要的阳气被`浇息’,以致孩子的能量无从发放而生病。”她提出,孩子的能量如果瘀在体内就会引起长期性咳嗽、厌食、便秘等问题。孩子的肠胃问题终究回到孩子应该怎幺吃的原则上。许多父母担心孩子吃不饱,不断给孩子餵食,而且晚上也给孩子吃到饱胀,造成消化不良,无法入睡。她声称,小孩的消化系统慢,大量进食的话,食物还没有被推进肠道就会腐酸,进而导致胃酸分泌不正常,这就是为何孩子吃太饱睡不着,晚上还会作恶梦、夜啼等问题。“现在的家长就是有以药养儿的问题,不是让孩子吃得太补就是吃得太寒凉,尤其经常给孩子餵食偏寒的中成药,这是错误的保健。”家长不应催促孩子吃饭“赶快吞”、“赶快吃”、“吃太少了”、“再多吃一点”也是时下许多家长催促孩子吃饭常见的对白,张碧华医师指出,口腔就是消化系统的第一道门槛,足够的咀嚼能够刺激唾液分泌,让食物吞噬以前获得处理,在肠胃里更易消化。“一般上小孩不大会咀嚼,加上餵食的家长不断在催促,造成第一道消化系统(口腔)出了问题。”她也说,小孩不宜吃太多肉,因为肉类有丰富蛋白质,难以消化,加上肉类难以咀嚼,还没有被咬碎就吞下肚子,以致肠胃更难消化。她声称,小孩易饑易饱,吃一点点就饱了,但家长又会投诉说孩子只吃半碗不会饱。另外,张碧华医师也提到,许多父母担心孩子生病一整天没有吃东西,想尽办法要让孩子进食,其实,孩子发烧的时候儘量减少食物。她解释说,孩子生病时邪气(病毒)在肠胃里,而且没有多余的能量消化食物,如果这个时候还给孩子进食,就会增加肠胃的负担,不但无法痊癒,而且还可能加重病情。张碧华医师建议,家长烹煮白米与薏仁或莲子或山药同熬而成的粥让孩子食用,有助于调整病后孩子的肠胃。谷粮麦片不易消化小孩不适每天进食张碧华医师提出,时下的小孩常常以谷粮或麦片当早餐,其实有许多谷粮和麦片不易消化,更不适合让孩子每天进食。“人类的肠胃无法消化纤维,但目前市场上却出现各种各样鼓吹食用高纤维食物保健,使消费者误以为多吃能够帮助消化和排便。”“当然,起初吃下高纤维食物真的能够顺利排便,这是因为大肠里的乳酸菌协助消化吃下的高纤维食物,可是,大量的乳酸菌会因此死亡,如果继续频密食用高纤维食物,乳酸菌来不及生产,就无法帮助消化纤维食物,便秘的问题始终无法解决。”她续说,小孩的肠道有绒毛状,主要是帮助吸收水份,一旦过量食用高纤维食物,使缺乏乳酸菌减少蠕动,就会导致绒毛脱落,肠胃吸水受影响导致日后有排便问题。她坦承,小孩还是可以吃糙米和麦片,但不是天天都是纯糙米饭,应该适时加入普通白米吃。她说,消化系统出问题后就会引起其他的问题,例如厌食、腹涨风、便秘,甚至发烧、感冒等,由此可见小孩的脾胃相当脆弱。“小孩的饮食简单就好,例如普通白米煮成的粥或饭、蕃薯、马铃薯、蔬果等已经很有营养了。”/良医‧报道:包素菡‧2014.07.25

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